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14 de jul de 2010

Vitamina D - Previna Raquitismo infantil e Osteoporose

A vitamina D é uma vitamina lipossolúvel presente em diversos tipos de alimentos. Ela também é produzida pelo organismo quando os raios ultravioleta provenientes do sol atingem a pele, convertendo o 7-dehidrocolesterol na pré-viamina D3.

A vitamina D é essencial para promover a absorção de cálcio pelo tubo digestivo e manter o equilíbrio de cálcio e fosfato no sangue e nos ossos.

A deficiência de vitamina D é leva ao raquitismo em crianças, caracterizado pela incorreta mineralização dos ossos, resultando em um esqueleto fraco e com deformidades.

Em adultos, sua deficiência leva a osteomalacia, resultando em ossos e músculos fracos. Este quadro pode evoluir para osteoporose.

Fontes de vitamina D:

Alimento (porção media do dia a dia)
UI por porção
Porcentagem da necessidade diária
Óleo de fígado de bacalhau (01 colher de sopa)
1.360
340
Salmão
360
90
Atum
200
50
Sardinha
250
70
Gema de ovo
20
6
Fígado
15
4

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